미꾸라지 냄비 만드는 법

미꾸라지 냄비 만드는 법

미꾸라지 전골은 영양가도 높고 맛도 좋은 집에서 먹는 요리로, 특히 가을과 겨울에 사랑받는 요리입니다. 미꾸라지는 단백질과 미량원소가 풍부해 몸에 영양을 공급하는 효과가 있다. 다음은 미꾸라지 냄비 만들기 방법을 자세하게 소개하고, 참고하실 수 있도록 최근 10일간 인터넷에서 핫한 화제와 핫한 내용을 첨부해 드립니다.

1. 미꾸라지 냄비를 만드는 단계

1.재료 준비: 미꾸라지 500g, 두부 200g, 생강 5쪽, 마늘 3쪽, 대파 적당량, 맛술 1스푼, 간장 2스푼, 소금 적당량, 후추 약간, 물 적당량.

2.미꾸라지 취급: 미꾸라지를 깨끗이 씻어 소금으로 문질러 점액을 제거하고 머리와 내장을 잘라낸 후 다시 헹구어 냅니다.

3.미꾸라지 튀김: 팬을 달구고 찬 기름을 두른 후 생강편과 마늘을 넣고 향이 날 때까지 볶은 후 미꾸라지를 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶은 후 쿠킹와인을 넣어 비린내를 뺍니다.

4.스튜: 물을 넣고 센 불로 끓이다가 약불로 줄여 두부를 넣고 간장, 소금, 후추를 넣어 간을 맞추고 20분간 끓입니다.

5.냄비에서 꺼내세요: 쪽파를 뿌려 바로 드세요.

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3. 미꾸라지 냄비의 영양가

미꾸라지는 고품질의 단백질, 비타민 A, 비타민 B, 칼슘, 인, 철 및 기타 미네랄이 풍부합니다. 기(氣)를 보양하고 음(陰)을 보양하며 피(血)를 보양하는 효능이 있다. 두부에는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 식물성 단백질과 콩 이소플라본이 풍부합니다. 두 가지를 결합하면 영양이 더욱 균형을 이룹니다.

4. 미꾸라지 냄비 요리 팁

1.비린내 제거: 미꾸라지는 비릿한 냄새가 강합니다. 소금이나 밀가루로 씻어서 점액을 제거할 수 있습니다. 튀길 때 맛술과 생강 슬라이스를 추가하면 비린내를 효과적으로 제거할 수 있습니다.

2.열: 끓일 때 불을 너무 세게 해서는 미꾸라지가 끓어 맛에 영향을 주지 않습니다.

3.조미료: 미꾸라지 자체가 맛있기 때문에 양념이 너무 진하지 않아야 본연의 맛이 가려집니다.

5. 요약

미꾸라지 항아리는 간단하고 만들기 쉽고 영양도 풍부한 가정식 요리로 온 가족이 함께 즐길 수 있습니다. 위의 단계와 팁을 따르면 집에서 맛있는 미꾸라지 항아리를 쉽게 만들 수 있습니다. 동시에 인터넷상에서 핫한 주제에 주목해 식탁 주제를 풍성하게 만들어 보세요.